【美食週記87】肉和湯頭都是極致享受的金鍋盃小火鍋

說到這家涮涮鍋為啥要特別跟大家分享呢?

就是這家的肉品非常的有品質好吃!!  只要灑玫瑰鹽就超棒~~~

另外湯頭超多種,蝦子超大隻!!
(雖然店名很詭異,害我一直想到聖誕節主題曲XDD)

簡單看一下菜單,肉品海鮮豐富!但這裡雖然放的是比較一般的肉,但是!!

光一般的肉品就很好吃了,等一下再跟大家介紹啦!!

看看中間的湯頭就有百百款,但我個人覺得肉的品質好,用一般湯底最能吃出他的美味啦~~

 

但更厲害的肉品在牆上貼的這張~~~  全都是高檔貨!跟牛排館一樣還分幾盎司呀~~

這張紙上的肉才更令人銷魂,才是此行的目的XDD

個人建議點10盎司的最划算,且吃得最過癮!!  這個價格是一份涮涮鍋的價格~

 

 

直接切入美食照片,大家比較簡單易懂的啦!!

(不過吃了四次,幾乎都用一般手機拍,但食物的美味仍無法隱藏啊XD)

先看看菜盤,看起來頗一般,不過食材都非常新鮮和大塊~~

 

 

 

這盤肉看了就想撲向螢幕啊~~~  這是SRF極黑和牛霜降  10盎司~~~  一鍋590元

如果你點5盎司,就會像一般涮涮鍋店的小盤,所以一定要加一百元變成10盎司的!!

油花均勻,灑點玫瑰岩,有一種入口即化的感覺啊!!!

這才叫做涮牛肉啦!!!

 

 

我們也有人點 和牛肋眼(590元)  油花也很多

屬於比較有嚼勁一點的~~  吃起來也別有番風味,不過我個人比較愛霜降多一點

 

 

 

這就是店家附的玫瑰鹽~~  真的肉只要灑了他就超級好吃了~~

好的肉根本不需要甚麼佐料

當然店家也有自製的沙茶醬,味道也很棒,但大改只能用來沾麵之類的了XD

 

 

 

之前也有點過比較一般黑豬肉鍋(330元)

但其實他的肉也不普通(看他價格就知道啦XD)  竟然也是只需要灑鹽就超好吃了!

相信老闆的肉都是有挑過品質的啊~~~

 

 

之前也有一次點類似這種海鮮加一般肉品的組合,但菜單上找不太到

有時候是告知服務人員想吃甚麼,他也會幫你用最優惠的組合來搭配~

所以有需求也是可以跟服務人員說的~~

 

蛤蠣煮起來也相當飽滿~~~   每顆都很大顆喔~~

 

 

ㄏㄡ~~  說到蝦子一定要介紹這個我們蠻常加點的  野生草蝦王(500元  加點會有優惠)

他的菜單上號稱20公分!!  真的超大隻飽滿的~  人多的話可以加點大家分食

 

 

有多大呢?一定要先把他的頭放進去煮,比較熟之後再把整隻泡進去煮

才不會蝦頭沒熟,肉很老喔~~  他的肉吃起來很有彈性~~

 

 

 

說一下他的附食也蠻不一樣,除了飯和冬粉以外

還有刀削麵和關廟麵可以選,兩樣都不錯唷!

 

 

 

醬料台時常保持整潔,他的特製沙茶醬小魚乾和干貝,味道還不錯唷!

湯底的部分,老闆說用非常多雞骨、豬骨、蔬果、白甘蔗熬成,老闆都寫出:歡迎進廚房參觀!!

不過喝起來的確蠻自然舒適,要不是怕熱量和油脂過高,每次都想給他喝很多啊~~

 

 

飲料部分,免費的是蜂蜜水和檸檬水,但其實這兩種就很夠了~

因為最能沖掉口中的油膩感~~

當然他也有汽水等瓶裝飲料,要另外購買

 

 

雖然金鍋盃的價位比較高一些,但是這就是他的特別之處~  市場區隔的地方

與其花一樣的前去吃吃到飽,還不如來這裡吃的精緻~

由其他的牛肉們實在是太銷魂了~~~  讓你知道好的牛肉只要燙過灑鹽就夠啦!!

 

且每次去,肉品和海鮮都會依照所進的貨而更改,

給你最青的唷!

 

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金鍋盃小火鍋

地址:台北市吉林路125-4號

電話:(02)2537-2058

網址: https://www.facebook.com/JinGuoBeiXiaoHuoGuo (可以隨時知道有甚麼新鮮貨可以吃唷!老闆也很好笑XD)

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  2Comments

  1. 彬漢   •  

    關廟麵, 我好像有吃過……
    應該是照片左邊那鋸齒狀的麵條吧!!…….

    • huangsg   •     Author

      沒錯 就是他本人啦

留言給我