【美食週記45】不一樣的味道–EL TORO西班牙餐廳

今天來點稍微特別的食物，重點應該不在於是西班牙菜
也不是他有帥哥主廚 =.=
而是每道菜的用心和特別～ 不同於一般餐廳常吃的味道！

話說半開放式的廚房，可以看到咱們的主廚是個西班牙年輕帥哥Daniel啊～
可以看得出做菜時專注的神情 XD
聽說他得過2006年西班牙年輕廚師廚藝競賽亞軍，曾待過幾家米其林餐廳

小小的店，佈滿了證書、感謝狀之類的～
連鋪在桌上的餐桌紙，都是蠟光表面感覺超高級XD

他有許多Tapas(西班牙下酒小菜)可單點
但受人矚目的莫過於他的套餐
550元(八月過試賣期後似乎調漲為700元)可以嚐7~8樣菜，包括前菜和甜點^^
而許多單點的菜都會融合在其中

且不會和菜單上的組合一模一樣喔！每次都有些變化
所以有點類似無菜單料理的感覺呢～～(我愛無菜單料理的驚奇～～)

第一道上的是西班牙蔬菜冷湯(單點價75元)
上面浮著幾滴翠綠色的橄欖油
喝下去第一口就有極大的衝突～
因為心裡會有他應該是"熱"的感覺，但入口後反而是稍帶點涼意
(啊人家都說是冷湯了！你有沒有在聽啊XD)

裡頭有許多蔬菜，湯裡充滿了蔬菜熬煮出的甜味
湯的口感非常濃郁
到底是在喝甜湯還是濃湯呢？  總之就是好喝 ^^

第二道，鮮蝦南瓜醬
蝦子新鮮～充滿了南瓜香味
但看到菜名就質疑，這如此濃稠的湯只是沾醬吧？
但服務生親切地說，這是可以喝的唷！
喝了一口～果真味道剛好～
又有別於一般的南瓜湯，可能是加入的調味不同吧 ^^

第三道，松子雞肉捲(單點價100元)
看這擺飾就很精緻，其實的盤飾都是可以吃的呢！
尤其右邊的白色醬汁，還以為是奶油，其實是非常滑嫩的馬鈴薯泥～

 
烤過的雞肉捲，剖開後更可以看到大顆大顆的松子
一點也不省！！
沾上滑順細緻如奶油的馬鈴薯泥
超級好吃呢～～

第四道，墨魚醬烏賊(其實我忘記他的菜名了:P)
不好意思，充滿真材實料的墨魚醬，導致怎麼拍都黑黑的><~~~

但是吃起來味道可是非常海鮮的感覺呢～
很有烏賊味～ 其實有點鹹
但感覺他的墨魚醬汁很棒！(難怪他的墨魚燉飯很出名)

第五道，馬德里式燉(豬)牛肚 (單點價100元)
可以選擇是要豬還是牛，其實這道菜的口味非常重
有點比較偏茄汁的味道？

 
但是牛肚燉煮到非常爛，不說還感覺不吃自己是在吃牛肚
入口即化～～只是有點給他鹹  ^^

第六道，紅酒燉豬頰肉
肉的下面又是奶油般細緻的馬鈴薯泥呀～～ ^^
還有一點薄荷醬？

切開肉後，看來都是瘦肉，但是卻不老
或許就是常運動的兩頰的魅力XD
不過吃起來感覺有點像台灣的滷肉呢！
意思是…好鹹，老闆來一碗白飯 =.=

第七道，茄汁胡椒燉鱈魚(單點價300元）
鱈魚的表面有點焦焦酥脆的感覺
內部的肉依舊非常的嫩，加上西班牙式的調味
和前兩道菜比清淡許多，剛好均衡了呢～
但清淡中嚐的到魚肉的鮮美～  恰到好處 ^^

 
第八道 自製起司蛋糕
一上菜馬上跌破眼鏡，跟想像中的完全不一樣耶！
至少他不是蛋糕形體XD
上頭白色的醬汁，感覺像優酪乳般帶點酸酸的味道 ^^
還有幾顆黑莓之類的點綴

裡頭藏有燕麥餅之類的唷！
奶酪一起加上有些脆脆鬆鬆的餅乾口感
組合很奇妙，耳目一新呢！！
只可惜超小一塊  ^^""

 

第九道，其實也是甜點–蘋果泥奶油餅乾
上頭可是蘋果泥唷～～ 厚厚的一層
底下是穀物餅乾之類的
酸酸甜甜，口味清新
小小一塊，令人回味無窮呢！

以上套餐皆為一人份，不過兩人共享
因為我們又點了兩樣單點，這樣也是個不錯的省錢嚐鮮方式喔！
 
單點第一樣是西班牙海鮮飯！(單點價300元）
看看平底鍋上可是"插"滿了海鮮啊～～
鮮蝦、蛤蠣、貽貝、螺肉、鱈魚，用料紮實

他的燉飯比較不"台式"，就是不會有一堆湯汁～
但飯粒上仍泛著薄薄湯汁光澤
靠近鍋子的部分還會有點鍋巴呢～
也充滿海鮮香氣
就看自己習不習慣吃這種海鮮燉飯囉 ^^

第二道單點，蒜香悶蝦(單點價125元)
蝦子散發出味道適中的蒜香味
超級香的～～  好吃呢！

總之每一道菜，都可以看出他的精緻和用心
以及味道的與眾不同
點一份套餐，讓你吃到不少正統西班牙菜
且每一時期的套餐內容都很不一樣！！
光搜尋網路，就會發現每個人吃的套餐內容都是五花八門
沒有一樣的呢！！

且大體來說的菜色都蠻不錯的～
只是漲價為700有點可惜，否則550元
C/P值很高的呢！ 且服務也很細心、親切

也常有老外來吃唷(應該是西班牙人)
很適合嚐鮮的、換換口味的餐廳喔！
如果你食量沒有爆大，點一份套餐，再單點個兩三樣
也可以吃得很滿足呢～～

聽說星期五、六晚上有時還有佛朗明歌舞表演唷！
(好像要一定的低消)

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EL TORO西班牙餐廳

地址：台北市忠孝東路5段508之2號1樓（近永春捷運站四號出口）
店門口在大樓後方(和忠孝東路平行的巷子內)
電話：(02) 2726-4902
營業時間：週二～週六：12:00~14:00、18:00~21:00
                    週日：12:30~14:00、18:00~21:00（週一公休）
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