這幾年來台灣似乎開始風行吃壽喜鍋吃到飽～從momo paradise開始
有了不少選擇，不過好像吃多了也是大同小異呀～～
今天就來介紹一家，不一樣、多樣性的壽喜鍋吃到飽！！
潮肉 壽喜燒～～～
一開始，就有親切的桌邊服務，讓你有被”服侍”的感覺呀XD
上鍋底時，就和別家不一樣，從炒洋蔥、肉等步驟，從頭開始做給你看～
(大部分的店家是把鍋底直接端上來～)
拌炒好，把洋蔥的甜味逼出後，加入壽喜燒專用醬油
旁邊和其他店家一樣附有一罐壽喜燒醬油讓你隨時補充湯底，另一罐附的不是一般稀釋用的白開水，而是麥茶唷！
他和開水有一樣的功用，湯底太鹹可以稀釋，但卻可以帶有麥茶的香味
那就直接來介紹壽喜燒的最大主角—肉類～～
潮肉提供的肉類有：安格司黑牛，切薄片擺盤，看起來很誘人
但吃起來的確也很讚～
這是精選梅花豬，油花看起來也很誘人～ 若想吃豬肉不感吃太肥
是不錯的選擇～～
以及培根豬，另一個是低脂牛，但我們似乎沒點到XD
(要留空位吃安格司黑牛呀~)
一開始服務生會來個示範，告訴你牛肉要輕涮幾下，等肉成皺褶狀就要撈起啦！
豬肉要涮全熟之類的…
再來就會示範壽喜燒各種肉類的創意吃法～
你說都只能像傳統般的沾蛋汁嗎？
有沒有看到旁邊還有一小碟醋調和的醬灑上蔥花和辣椒！
吃起來帶點酸及香味，不會讓整鍋壽喜燒的肉吃到很死鹹
所以偶而沾個蛋汁之餘在換個醋沾，馬上一掃油膩死鹹感，胃口大開！
接著，看到這碗醃過的洋蔥絲了沒(應該是洋蔥吧，洋蔥味不會很重就是了)
服務生又要來示範另一種吃法～～
把涮好的安格斯黑牛肉包裹住洋蔥絲，洋蔥絲有著香味但不會嗆，甚至帶點甜味，加上牛肉吸取壽喜湯底的精華，好吃呀～～～～
我吃了好幾回說:P 當然你也可以用豬肉包^^ 創意嘛，開心就好！
第二種吃法是….涮過的豬肉，灑上七味粉、胡椒粉、芥末粉，保留壽喜燒的原味
但又有佐料的提味
我喜歡七味粉，這樣真的好好吃啊～～～
再來更厲害啦～店員拿出一瓶啤酒問，要不要試試看啤酒牛肉？
開玩笑當然要的呀！！！
看看這喝啤酒長大的牛(誤)，色澤更漂亮了….放到鍋內涮一下～
喔～我的媽呀～～啤酒香在口中散開～～～ 又帶點甜味
配上這壽喜鍋醬汁太搭了啦～～ 大推！！！
讓我們忍不住這一大盤都請店員再幫我們加啤酒呀！
只是也不要貪心留太多肉來淋啤酒，因為吃到第二盤，已經沒感覺了XD
接下來就是自行創意時間啦！
這個是….利用店家送的韓式泡菜，包裹在豬肉裡……恩恩～還可以XDD
或是這個 豬肉加洋蔥加七味粉和胡椒、芥末粉(ㄟ～阿不就是前面介紹過的東西加在一起嗎？XDD)
不過這兩樣我愛的東西加一起，好吃啦！！
好吧！認真一點，其實他除了肉類，當然還有其他配料，例如麵食類有烏龍麵～～
QQ的烏龍麵吸取湯汁精華後，灑上七味粉…..口感不錯！！(不要煮太久唷)
(你根本是來吃七味粉的？=.=)
另外還有寬板條和冬粉以及白飯可選擇唷
當然有許多菇類、蔬菜、各種豆腐、米血等等，不會讓你肉吃太多營養不均衡:P
他還有提供生菜可以包肉呢～
除了一般壽喜鍋以外就沒了嗎？不～他還有許多熟食可選擇耶！
這是馬鈴薯燉肉，不過肉吃太多，也沒餘力好好品嚐這道XD
奶油金針菇，來點素的，變換口味還不錯～
其他還有蛤蠣絲瓜湯，當隔壁桌點了這一道，那鮮味飄過來實在是太誘人了！
只不過我門的胃已經沒有太多空間=.=
也有各種沙拉～這應該是綜合沙拉?
以為這頓餐就這樣結束了嗎？不不～請記得最後要留點胃呀！
因為飯後可還有私房菜呢！
店員會先問你壽喜鍋的部分是否食用完畢，然後他就會端來新的鍋子～
恩….要來做什麼呢？裡頭還有一些醬汁還有鮮紅欲滴的雞腿肉～
店員馬上又來個體貼的桌邊服務
原來是利用一些壽喜鍋醬汁、麻油、蒜等，煮成的醬燒雞腿
有點像三杯雞，麻油味傳出來，好香呀～～
雞肉也很嫩！
最後連炭火都端出來啦！！原來是要來烤個日式年糕來當甜點～
準備了日式年糕、花生粉、特製過的煉乳，比較不會這麼甜
首先店員先來最陽春的吃法：把年糕烤到外皮帶一點點酥一點焦，裡面還很有彈性時拿起來，沾一下煉乳～
再下去花生粉海裡滾一下，呼～看似普通，但火侯掌握得很好
超好吃呀～～～ 又香又Q又酥！
如果這時你的胃還有空間，店員還會繼續幫你做更多變化型吃法:P
這次是把年糕烤的比較酥，連身子都膨起來了呢XD
中間挖個洞～
原來是把花生粉灑進去，在淋上煉乳～ 恩～一樣的組合，但口感很不一樣呢！
沒想到吃個年糕後就開胃啦，所以店員繼續準備不同作法，第三樣是…
中間塞芝麻口味冰淇淋！！ 冷熱一次入口XDD
嘿～竟然還有第四樣的戰力….這次是，宇治金時年糕？
中間這次塞的是紅豆、抹茶冰淇淋！！ 在淋上煉乳～
哇！這比一般壽喜鍋吃到飽的冰淇淋之類的甜點還要豐富呀
不過其實我最愛第一種原味的感覺呢！！
哪裡來的冰淇淋呢？其實現場是有提供明治冰淇淋吃到飽的～～
對了！也有紅茶、汽水可樂等飲料喝到飽，也有淡淡的麥茶來幫你去除油膩感^^
看了這麼多豐富的照片，一定可以感受到，他和一般傳統的壽喜鍋吃到飽很不一樣！
其實店家以前是做日式燒烤的，所以會有一點燒烤店的影子^^ 但讓你感受到，
壽喜鍋也有很多不一樣的吃法，且這樣多變的吃法、口味交替
不會讓你一下就吃膩了！彷彿吃下肚的肉更多了:P
還有一般吃到飽店不會有的貼心桌邊服務^^ 也有一種享受的感覺！
肉質也不錯，還有許多壽喜鍋以外的菜色選擇～
連甜點也是吃到飽呀！！
所以不管你是否嚐過壽喜鍋，是否吃膩了壽喜鍋
一定要來這家試試看！
但一定要記得訂位唷～因為生意可是很好呢～～ 我相信顧客回流率也會很高的^^
====================================
潮肉
399元(再加一成)吃到飽
地址：台北市東豐街41號 (靠近捷運大安站)
電話：02-27000399
官網：http://www.wretch.cc/blog/chaorau
=====================================
延伸閱讀(其他壽喜鍋食記)
點閱次數：
free hit counters
可惡，每次都在正餓的時候點到這種文章!
哇賽~好棒喔！！
那個啤酒牛吃起來一定很過癮！！
受洗燒只吃過秋澄平價~也是先炒再加醬汁~其他幾乎都整鍋端出來= =
Great~ 又多了家可以去嘗試的店 感謝~
嗚哇…(口水流滿地中)
年糕大好！！！(只是都沒吃過…淚)
壽喜燒…唔…希望以後吃得到(燦笑)
ㄆㄆ~~~
這些我都蠻愛吃的 XD
看起來不錯耶
老闆~~ 再來一盤
ㄏㄏ