【美食週記60】嘉義、台南小吃接力巡禮

趁著2009嘉義管樂節都殺到嘉義了

當然要順便把美食吃一吃，好玩的地方走一走囉～

雖然扣除拍照攝影的工作時間，剩下的時間是不多….

但我們吃遍的食物真的是一點也不少啊><

其實去年就寫過一篇【美食週記37】台南小吃吃不完之旅

大家可以按上面連結，搭配一起食用，威立一定更強大！！XDD

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嘉義美食

布袋港 黑皮創意海鮮料理

 

以前跟著家人回嘉義，總是要去布袋吃個海鮮才過癮～～

這次趁著晚上在嘉義大學的音樂會開始前，先去布袋港來個海鮮大餐XD

這家黑皮海鮮料理，似乎得過許多獎，也是布袋港的示範餐廳～

有很多一般海鮮店吃不到的創意海鮮料理呀！！

(其實這家店是臨時用手機google map 估到的XDD)

例如這道，岩(鹽)燒海大蝦！！！

將大蝦放在粗鹽上面，搭配胡椒、蔥蒜等老闆的特製調味

再用平底鍋燜熟，天哪！超好吃～～比活蝦店賣的胡椒蝦好吃太多倍呀！！

因為肉Q又甜，燜熟的所以不會太燥，胡椒味又恰到好處不會死鹹～～～

另外這是原味蚵

到東石布袋港當然要嚐嚐這裡養殖的蚵仔囉！

簡單的把新鮮肥美蚵仔放在平底鍋裡，加上水、洋蔥、蔥蒜等一些簡單調味燜熟

完全就是吃他新鮮的原味呀～～

非常甜美，又不腥～～ 拿來拌飯也超適合

另外還有清蒸海魚(是啥魚我忘記了～)

清蒸最能吃魚的鮮美呀～～

魚肉非常的多，仔細一看，魚肉裡還鑲著很多蛤蠣呢！

最後是蛤蠣湯，不用說鮮美到極點

蛤蠣各個肥美鮮甜，讚！！

他當然也有許多一般的海鮮菜餚，會比較便宜一些

這些創意料理份量頗大，一份也平均要300~400元，會比較偏高

但是還是很值得的！！

他還有一個很有名的 巨無霸海鮮肉圓

聽說得到全國亞軍，裡頭料多到爆炸，有蝦有蚵仔

有興趣者可宅配XDD

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黑皮海鮮創意料理

位置：位於布袋魚市場旁20公尺(7-11隔壁)

電話：05-347-9860

官網：http://www.happyfood.idv.tw/new_page_2.htm

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嘉義 文化路夜市

拍完室內音樂會，晚上九點

咱們繼續殺向嘉義市的文化路夜市去囉～～～ 吃個宵夜吧！

阿娥豆花

首先再用手機臨時google了一番，發現了阿娥豆花頗受好評

果真在一個巷口發現他的蹤跡～～

這家店的特色就是豆花的湯底是豆漿，不是一般的豆花是加糖水

反正豆花和豆漿本一家，還蠻搭的呢！

裡頭還有味道香甜的豆花兒～，再配上各種不同配料組合

一整個味道非常香濃、順口，豆花口感也頗綿密，有用料紮實的感覺！

且又便宜，平均25元，只有綜合豆花豆漿35元

真的不是浪得虛名呀，喝完一碗真的差點就想要來第二碗！！

(咦？阿娥姐在嗎？XDD)

順便配上3個100元的烤鴨夾餅

他和台北不一樣的是，不但比較大份

裡頭還有蜜汁火腿會放的“酥方”

吃起來口感很好，不過他的鴨肉好像是切絲的就是了^^

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阿娥豆花

位置：文化路、延平路口(文化路夜市內)

營業時間：下午2:30~凌晨1:00 星期二公休

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嘉義 噴水雞肉飯

噴水雞肉飯已經吃了n次，本來這次要挑戰另外一家有名的“劉里長雞肉飯”

但他兩點就打烊了，沒有一次有吃到><

這次又是等嘉管室外表演差不多快結束，因為沒吃中餐

三四點餓壞的三個人趕緊坐計程車殺回圓環吃雞肉飯呀！

左邊是雞肉飯、右邊是雞片飯

雞片飯看起來比較過癮，肉大塊，雖然貴個一點

因為餓昏了所以也點了一些小菜，滷大腸真的很入味好吃

蒜泥白肉、沙拉涼筍也不錯

燙青菜上面也有蒜末XD 其實小菜可能比雞肉飯好吃:P

平均小菜一道50~60元

通常也會來一杯木瓜牛奶，還不錯喝

只可惜他都不標價錢，但一碗雞肉飯大約要40~50元

在嘉義…這價錢的確偏高…..

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噴水雞肉飯(總店)

位置：嘉義市中山路325號（噴水池圓環旁）

電話：（05）222-2433

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台南美食

 

裕成水果行 新鮮水果切盤

吃完雞肉飯，在嘉管拍攝的任務也結束，就殺向台南

繼續美食玩樂行程啦！

這次熱情的阿達又再度擔任地陪，我只能說這地陪實在是太讚太盡責了XDD

陪著我們一起從早吃到晚啊:P

首先晚間第一站，除了人擠人的花園夜市

(吃的部分就跳過吧，我也懶得拿相機出來拍了XD)

第二站就來嚐鮮，來個水果切盤吧！

看水果店前擺的都是超漂亮、看起來很高檔的水果們

首先來個南部口味的蕃茄切盤，很懷念這種口味啊～以前老爸常在家裡調配

因為他的重點在於他的沾醬是由：老薑末、醬油、砂糖調成的

不是沾個梅粉而已呀，吃起來，有一點點薑的辣味、甜中帶鹹的感覺

很奇妙，但也很喜歡XD

再來是價值不斐的綜合水果切盤

裡頭的水果都超好吃，但也很高級啊，果真一盤要400多，但四個人還是吃超撐！

裡頭有草莓(附煉乳)、水梨、蓮霧、甜柿、奇異果(係金ㄟ)、西瓜

店裡也有一些水果牛奶冰品、果汁，看起來都很美味

據說南部以前的冰店都是從水果行起家的？！

其實很喜歡這種冰?店的感覺呀

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裕成水果店

地址：民生店  台南市民生路一段122號

電話： 06-2296196

保安店 台南市中西區保安路70號

電話：06-226-1736

營業時間： 午12：00～凌晨05：00

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阿憨鹹粥

 

第三天的台南行，從一起床，就直接捨棄住宿附的早餐

因為準備要從早吃到晚啊？！

第一站就是阿憨鹹粥，鹹粥就是要當早餐用的呀～

用鐵皮屋搭成的，雖然沒有亮麗店面，但重點是食物咩XD

這就是大學時，杜杜帶我來吃鹹粥，念念不忘的地方吧^^

先每人來一碗鹹粥(50元)

裡頭的料很多呀，還有灑上香菜和油蔥酥～～

台南鹹粥就是米飯煮的稍微爛一些

加上新鮮虱目魚和鮮美的湯，就是精髓呀^^

另外加點一碗虱目魚肚湯(60元)

湯底是一樣的，不過重點是多吃一點虱目魚:P

有一大塊呢！

他的沾醬有豆瓣醬、醬油、米白色的是辣醬

其實覺得配上一點豆瓣醬就很棒了呢！

他另外有虱目魚肚粥，就是上兩者的結合體

價錢也要90元呢！

據地陪的建議，只要點鹹粥和共享一份虱目魚肚湯

也頗夠了XD 有的人還會加點一條油條呢(10元)

另外還有魚皮、魚肚、魚腸…什麼部位都行呀XD

加上上次吃的悅津鹹粥，就只剩阿堂鹹粥沒有嘗試到囉！

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阿憨鹹粥

營業時間： 早上6：00～14：00(賣完為止喔)

地址：台南市北區公園南路169號

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牛肉湯

這次到台南，經過小崔的大力推薦，才發現牛肉湯也是台南的特色之一？

不過最終還是找不出小崔所謂的在“圓環旁”的牛肉湯(台南圓環有多少個啊><)

就到了一家“廟口牛肉麵攤”吃囉～～

台南的牛肉湯不一樣的就是，是把牛肉切成薄片，再舀入牛肉湯燙熟～～

一碗滿滿的牛肉片呀！ 還成粉嫩的顏色呢

還要沾上醬油膏以及薑絲 (70元)

雖然看似很平凡的吃法，但確有一種吸引力～～

牛肉湯也和一般牛肉麵不同，有一種濃郁的“牛肉味”

我想應該就是台灣風格的牛肉湯吧XDDD

其實我們吃的這家店不是專門賣牛肉湯為主的，是一家超好吃的牛肉麵店！

因為光點這碗一般的清燉牛肉湯(65元) 湯頭超棒！！

牛肉也很入味，連理頭的蘿蔔的好吃的不得了～～

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再發號 超大顆肉粽

這也是小崔念念不忘極力推薦的呀～

百年老店肉粽，創立於民國前～～

我們點了一份特製八寶粽，重達14兩，超大顆！！(150元)

裡頭有：鮑魚、干貝、上等花菇、魷魚、扁魚酥、櫻花蝦、栗子、瘦肉、肉燥

超級豐富！！！

再搭配他有點甜味的醬汁，媽呀～這肉粽也太好吃了～～

難怪有人吃到最後差點要舔盤子:P

還有肉粽(50元）、八寶肉粽(100元)

他也有其他的小吃……肉粽也可宅配喔

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再發號 肉粽

位置:台南市民權路二段71號

電話：(06)2223577

營業時間：09:00~20:30

官網：http://u77s23.myweb.hinet.net/

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茂雄 蝦仁肉圓

別懷疑，我們還沒吃完><

接著到了去年沒吃到的蝦仁肉圓，來一雪前恥啊！！

保安宮附近，超狹小的店面，就只賣著蝦仁肉圓和四神湯(25元)

一進門就看到店員在包著一顆顆的肉圓

肥美的蝦仁就躺在碗裡呀～

一盤蝦仁肉圓有3個(50元)，有著Q彈的外皮

聽說他的醬汁還有用蝦頭熬成呢！一整個就很蝦

沾上一點黃芥末醬、蒜蓉醬，這就是台南肉圓的吃法～

一切開蝦仁都滑出來了呢～～

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地址：台南市保安路46號

電話：（06）228-3458

營業時間：09:30~22:00

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木西米糕店

嗑完蝦仁肉圓後，就殺到對面的米糕店

再嚐一次台南米糕，因為到了台北，就吃不太到這種米糕呀～～

(大家可參考【美食週記37】台南小吃吃不完之旅 這篇文章)

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安平美食快閃

意思是，只有經過，沒有吃

一個是安平周氏蝦捲(大學時吃過，為了空處胃的空間，跳過不吃XD)

還有一個人潮很多的一家店  陳家蚵捲

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五妃廟旁 杏仁豆腐冰

經過安平一個下午的散步，又來到甜點及晚餐時間了？！XD

其實這家店去年那篇網誌已經介紹過了，就不多說囉

但我發現鮮奶豆腐系列也很讚！

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地址： 台南市五妃街206號 (五妃廟門口)

電話： (06)2158157

營業時間： 至晚上十點

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阿江 炒鱔魚(不能說的鱔魚麵) 

到台南，最愛吃的食物之一就是炒鱔魚啦！

有鑑於之前都沒好好吃到超好吃鱔魚意麵，這次也要復仇～～

這家，是網路上大家常說的“不能說的 鱔魚意麵”

 

在一間非常簡陋的小店裡，但別有一番感覺呢！！

聽說那個”阿江”這個招牌還是最近掛的

之前真的是完全沒招牌…只有褪色的”炒鱔魚”三個字

處理好的鱔魚、佐料、意麵和米粉擺在燈光下

超級有氣氛

為啥有“不能說”這個詞呢？ 眾說紛紜

但互動後發現其實老闆超害羞的XD 可能很低調吧 據說他不想被公開店址

以免應付不來，壓力太大

在昏暗的燈光下大火快炒再勾芡，其實是個認真、謙虛又害羞的師傅吧:P

旁邊他的朋友？哥哥？，就會幫忙盛好麵、灑上胡椒粉，放上湯匙等

在幫老闆拍照時，他旁邊的朋友還會一直損他：老闆！要笑啦！臉不要那麼臭，那個會放在網路上的耶！

XDDDDD

很快地，四晚鱔魚意麵(70元)上桌啦！！

湯汁非常的多，有點甜、酸、微辣，搭配鱔魚真是讚

這家的鱔魚炒起來比較偏脆，這樣的口感也很不錯耶～～～

整道非常的香，鱔魚又新鮮無腥味，入口有種滑溜的感覺

勾芡也恰到好處

超好吃的呀～～ 看到照片又吞口水了～～～

最後離開店家時，老闆還很可愛地問，口味還習慣嗎？好吃嗎？

放心老闆，我一定會幫你大肆宣傳的，因為真的不錯吃呢～～

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阿江炒鱔魚(不能說的鱔魚意麵)

位置：民族路上，靠近西門圓環處

營業時間：晚上六七點～凌晨兩點

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深藍咖啡館 千層蛋糕

其實這去年也有去買，不過今天有點晚，吃完晚餐都七點了

只剩下一些單純的口味，我最愛的草莓千層都沒有了

只好借用去年的照片給大家看

還是帶了幾個原為千層回台北^^

他也可宅配喔～～ 貴了點就是了><

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深藍咖啡館

地址：台南市府連東路55號

官方網址：http://www.deepblue-cafe.com.tw/

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就這樣，幾乎都在吃的嘉義、台南之旅就這樣結束了～～

但還有很多好吃的沒吃到呀！！！

下次再衝一次吧XDDD

來記錄一下，這次一行三人，加起來很貴”重”的行頭們XDD

其他照片

★其他嘉義、台南玩樂之旅的照片請按我看

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延伸閱讀：

2008年的【美食週記37】台南小吃吃不完之旅

有：阿川 紅燒土魠魚羹、木西米糕店、茂雄蝦仁肉圓、赤崁棺材板、花園夜市–銀河碼頭岩燒火鍋、悅津鹹粥、懷舊小棧—杏仁豆腐冰、深藍咖啡館—千層蛋糕、兩角銀、進來涼 冬瓜茶

 

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