夏慕尼新香謝鐵板燒

夏慕尼是王品體系下的一家餐廳,所以服務當然是不在話下
我們一堆人早在五點多就到了餐廳,可是人家明明5:30才開始營業
服務生很好心的先請我們進去避避寒…
但店裡的服務生”黑衣人”正排排站精神喊話…
而我們在店裡面撒野..到處照相搞笑,還真不搭調XD
裡面布置的氣氛很不錯…中央還有一台演奏型鋼琴….
裡面分為鐵板區和用甜點的區域,用餐起來很舒適

因為我們有九人,幫我們安排了包廂…
還有一個會偷偷暗示我們點什麼比較不好吃…料理中還會細心解說的主廚
餐點一開始上來的是麵包,稍微溫溫的,沾著奶油
非常的一般….
同時也端上了主菜用的佐料(這個時間點很怪)
包括：淋有柴魚醬汁的洋蔥、美乃茲醬、玫瑰高鈣岩鹽
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再來的是三樣開胃菜：鮑魚水果沙拉、無花果鴨胸、鮭魚魚子醬
每一樣剛好一口一個,味道非常的清新,無花果鴨胸很特別

接下來是沙拉,有松露百菇沙拉、地中海生菜沙拉
水果雪碧沙拉、焗烤田螺沙拉
我點的是松露百菇,裡面有包括杏鮑菇在內的各種菇類
主廚先在鐵板上煎好所有菇類,在放在生菜上,灑上松露
有別一般的沙拉,是熱的

另外的水果雪碧沙拉,上面還有一個烤蘋果片、覆盆梅冰沙
看起來很清爽可口
而地中海沙拉,讓我想到tasty的大樹沙拉
不過這盤樹小多了XD 旁邊還有起士塊,配上梅子醬汁
另外烤田螺沙拉,是把田螺鑲在蘑菇裡,也在鐵板上先煎好

而湯類有：牛肉清湯、象蛂蚌海鮮湯、松露洋蔥湯、野菇濃湯
我點的是牛肉清湯,由菲力包著洋蔥等做成的肉丸,淋上熱騰騰的牛肉高湯
高湯很香,喝久了有點鹹,不過半熟的肉丸真的很嫩很甜

海鮮湯也是一樣淋上高湯而燙熟,湯裡帶著蕃茄和海鮮甜味
而洋蔥湯喝起來就比較一般,但也不錯

同時他也會附上餐前的香檳飲料,最後上主菜前
也附上一杯好喝的檸檬柚子冰沙…^^讓我們清清口中的味道
準備細細品嚐主菜的味道

重頭戲主菜登場！！我點的是法式小羊排
熟度嫩度剛剛好,也完全沒有羊臊味
原味的羊排,靠著廚師灑的鹽、胡椒,加上本身的甜味就很棒
沾上所附的薄荷醬..洋蔥、美乃茲、鹽,都有不同的風味
尤其薄荷醬讓羊排更不覺得油膩(共四支,被我吃掉一支了XD)

其他主菜如蘋果松阪豬,生肉的油花很漂亮
煎熟後不管是吃原味,配青蘋果吃都很清爽
吃法很特別(圖片中是半份的)

而波特牛肋眼,是灑上波特酒(主廚還要表演點火秀XD)煎煮而成的
配上綠胡椒醬和洋蔥,香濃的酒香味令人口齒留香！(圖片中也是半份)

料理時間最久的就是白蘭地鴨胸啦！
看到鴨子厚實的胸膛,份量真是大啊XD
旁邊還有切開的翅膀肉,加上烹煮過的蘋果?淋上紅酒醬
雖然沒有嚐到這道菜,但光看就覺得很美味了…:P

隨後還附上鐵板上炒的櫻花蝦炒飯、悶煮熟的季節鮮蔬
整個套餐開始走向清淡路線,趨向平緩,肚子也要飽了XD

最終曲是甜點,要到旁邊舒適的甜點區享用XD
有芒果奶酪、提拉米蘇、冰淇淋可選,加上新鮮水果
飲料點的是覆盆梅優格沙瓦,挺好喝的,覆盆梅是冰凍過的
咬起來冰冰脆脆又帶點酸～
其他的飲料像綠森林果汁、香柚鮮果汁看起來都很可口XD

整套餐下來非常的豐富多變,除了麵包外每一樣都很不錯！
如果食量不大的一樣可以兩個人合點一份
或是選主餐比較少的,主廚說,份量由大到小是鴨胸、羊小排、牛肋眼
最少的四國捲….
在這裡吃飯,可以享受料理視覺上的享受、味覺上的滿足、貼心的服務
只不過要準備980元加一成服務費喔….

其他相片請至此
網址：http://www.xiamuni.com.tw/index.htm

註記一下:吃完後馬上趕去看香水…
心得一:大家一致認為,男主角根本就是autism(自閉症)XD
心得二:前半段都還不錯看,結尾實在是……就把他當哈力波特看吧^^””
心得三：時空線索比較好看,還好今天鐵板燒真的很好吃…囧

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